中国民间故事
很久以前，从化白石岭下流溪河畔有个小山村，村头住着一位叫徐宝泉的采药老人。他心地善良，常常义务替穷人治病。大家都叫他泉伯。
有一年，瘟疫流行，泉伯眼看村子里一片凄凉，心里非常难过。他顾不得自己年迈，涉山溪，爬悬崖，采药为乡亲治病。可是，周围的药越挖越少了，他只好爬过一山又一山，转到远处深山里去了。这天，他攀上了最高的头甲山，只见云雾缭绕，就像登上了天顶一样。他见一个悬崖上长着他要寻找的药草，就小心地攀了过去。那悬崖上长满了青苔，又窄又滑，他挖呀挖呀，因为拉拔一个药头，用力过猛，脚一打滑，突然从悬崖上跌落下来。就在这一刹那，不知从哪里飞来一只白天鹅，轻轻一托，把老人驮到了头甲山山顶。
老人自以为跌下山去，已没命了，睁眼一看，却见一位白衣仙姑和善地立在面前。知道是她搭救了自己，老人便恭恭敬敬地站起来，朝她鞠了一个躬，说：“多谢仙姑搭救！”
仙姑还礼说：“老人家，你心地善良，为了救治乡亲，不辞劳苦冒死来采药，我理应相助，不必道谢。”说着，只见一只白鹤衔着一口闪闪发光的银锅，飞到老人跟前。
仙姑又说：“现送你一口宝锅，你回家后盛上泉水，便会自沸成药，可搭救乡亲。”说完，便派白鹤送泉伯回家。
泉伯回家后，便在白石岭下青龙口架起银锅，煮泉治病。四邻八舍的乡亲得知后，纷纷前来讨要泉水。奇怪，银锅虽小，却取之不尽，舀之不完。众乡亲取泉水回家，病人一经泉水沐浴，就药到病除，恢复健康了。
白石岭下流溪河里住着一条青龙，泉伯天天在这里煮泉，它看在眼里，想把那宝锅夺走。因天池仙女本事高强，所以它不敢轻举妄动。后来，它探听到玉帝为追查丢失宝锅的事，已经把天池仙女软禁在了天池旁，不准她离开半步，便带领一群虾兵蟹将，来夺那宝锅。
泉伯见青龙来夺宝锅，便提了宝锅逃跑。哪料泉伯刚刚跑到天池下边，宝锅就被青龙抢了过去。泉伯对着天池大呼：“仙姑呀，坏人抢宝锅啦！”叫声未停，忽听霹雳一声，像是天崩地裂，天池上巨石裂开了一个口，一股水流从裂口处汹涌澎湃，直泻下来；又见一支银钗直插青龙头上，滚滚急流把青龙打得直往山沟里滚。
就这样，天池仙女虽不能离开天池，但还是用宝钗镇住了青龙。青龙被银钗刺得疼痛难忍，不敢再作恶了，只好乖乖请泉伯进入龙宫，尊为上客；后来又把泉伯留在龙宫，让他专掌宝锅煮泉之职。从此以后，流溪河畔，村前村后涌出了股股温泉，源源不断。这就是天下闻名的从化温泉。